好吃的關仔嶺「甕缸雞」

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到關仔嶺泡溫泉別忘了去吃「甕缸雞」

一隻雞在特製甕缸內，要烤45分鐘才可以出爐上桌

生意好時可能要有耐心等待



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烤時滴下來的雞油直接滴在底下的脆筍湯盤內

出菜時就奉送免費的一鍋脆筍湯

這家在一間學校對面「明城甕缸雞」

一家人在做生意很誠懇親切

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雞腹還有塞蒜頭、還有一種怪怪的葉子

問老闆說是茄苳葉，有健胃效果，還頗特別的做法

丟掉筷子，雙手直接抓著吃才過癮

雞肉紮實新鮮又有甜味

雞皮烤得已經很少油脂，香酥可口

只沾著胡椒鹽吃就很美味

一隻雞400元(附免費的脆筍湯)

吃不完還可以打包回家分享家人



雖然有很家在賣

我覺得自己很幸運挑到一家好吃的店家

又沒有一種觀光客被坑的感覺

還是有很多老實做生意

永續經營的好店家