每當到了大賣場的水果攤我會習慣性的拿起不同的水果湊到鼻前聞一聞
記取不同的水果香味鮮活一下自己的嗅覺記憶庫
曾經看過一則威士忌酒的平面廣告
一瓶威士忌請著名芬香師分析出十幾種香味
有什麼花香、胡椒、皮革、香草、香料...
這麼多種味道原來都是從嗅覺記憶庫中分析出來
酒內根本沒有內含這些東西
完全是芬香師憑自己豐富的嗅覺記憶庫抽出來的分析
品紅酒也是如此同樣
一杯紅酒有人呼嚕一口下肚沒啥知覺
有人卻能說出一大堆與風味與感觸
我有一個朋友很會背一些經文
有一次他很快速地唸著「心經」給我聽
我不明白為什麼要教人
無眼耳鼻舌身意
無色聲香味觸法
我想是教人清空一下「感官的記憶庫」
重新出發去細心體會吧
3 則留言:
呵..想到N年前,跟偶同學去一位台南的富豪家裡,他開了一瓶三萬多及五萬多的紅酒,
老實梭,偶一點也喝不出來,真是浪費.倒是..那天我們吃的美食,記憶深刻.
一瓶三萬多及五萬多的紅酒
這麼貴的紅酒我可從來都沒見過
喝了大概可以成仙了吧？
有錢人家
都會想辦法去極盡奢華
沒錢人家
也應該有自己的享樂方式
呵.Amingo 喝了當然不會成仙,只是我不會品嚐,人生總會有些啫好吧!
那是因為我對紅酒沒有去認識鑑賞,就像一顆台幣要七萬的SUMMILUX-R
50mm F1.4 E60 跟七千多元的PENTAX FA 50mm F1.4,買前者就真的
是浪費嗎?我倒不這麼絕對,相信欣賞銘鏡的你,也有一樣的觀點,那是因
為我們對銘鏡有鑑賞力.
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